鶏ガラは流水で洗っておきます。 1 鍋にお湯を沸かし、鶏ガラを入れ表面が白くなるまでさっとゆでます。 2 水で、内臓、血合いを洗い流します。 3 鍋に2、長ねぎの青い部分、生姜、ニンニク 作り方 1 鶏ガラを水で洗い、血や血あいを洗い流す。 ガラが被るくらいのお湯を鍋に用意する ...
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